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Bienvenido!



Verdaderamente sorprendente es la cocina típica de
este pequeño rincón del país. Los tuxpeños tenemos
una gran afición a la masa de maíz, algo que nos ha
permitido desarrollar la creatividad para prepararla
en formas por demás exquisitas. Inténtalo y te
sorprenderás.



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jueves, 7 de febrero de 2008

Enchiladas de baile (Chile Color)

ENCHILADAS DE BAILE (CHILE COLOR)








INGREDIENTES



  • 4 pzas med de Chile Color

  • 15 ml de Vinagre

  • 24 Tortillas Medianas

  • 1/4 tza de Agua

  • Sal al gusto

  • Aceite


PREPARACION:


  1. Para prepara la salsa se pone a asar el chile color sin semilla y remojar por 30 mins

  2. Se muele con el agua, sal al gusto y el vinagre (opcional agrege chile seco)

  3. Vierta la salsa en un tazon y pase las tortillas por la salsa y frialas en aceite a fuego alto (una pasadita)

  4. Sirvalas con queso y cebolla, acompañe con frijoles refritos y un pollito frito o asado.

  5. Buen provecho.


Autor: ALBA

1 comentario:

ORICCHETTI dijo...

SOLO HABIA VISTO unas recetas sin imagen. Pero que bien! tengo una receta de TACOS DE BAILE que me dio una amiga, ella es de NARANJOS VER. SALUDOS

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