tag:blogger.com,1999:blog-7820606875099399162024-03-05T01:00:00.896-06:00Cocina de TuxpanPara la posteridad y para que no se les olvide el sabor maravilloso de la comida tuxpeña ahi les dejo unas recetas.Cocina de Tuxpanhttp://www.blogger.com/profile/11648699453320750314noreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-782060687509939916.post-68602483335048390232017-02-03T03:00:00.000-06:002017-02-03T14:26:32.206-06:00Enchiladas de Pipian<h1>
</h1>
<table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2" style="height: 387px; width: 678px;"> <tbody>
<tr> <td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0QXBDWa4q_ooDeDA15f6iKqvTnG1UPupQe2BDbL7bua6OWh63-Wci3ZdAngKltqHm-MhzCTQEIyXAe2UfVYea63c5rWRUVIZeckCLX2v3mhQ9KUYUjy_sNf_X81f19OASSjgCe4o7u1g/s220/frag2.bmp" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0QXBDWa4q_ooDeDA15f6iKqvTnG1UPupQe2BDbL7bua6OWh63-Wci3ZdAngKltqHm-MhzCTQEIyXAe2UfVYea63c5rWRUVIZeckCLX2v3mhQ9KUYUjy_sNf_X81f19OASSjgCe4o7u1g/s220/frag2.bmp" style="height: 145px; width: 123px;" /></a> </td> <td><br />
<b>INGREDIENTES:</b><br />
<br />
<ul>
<li>1/2 Kg de Tortillas echas a mano </li>
<li>125 gr Semilla de pipian pelada </li>
<li>2 piezas de Chile de serrano</li>
<li>2 rodajas de Cebolla </li>
<li>11/2 taza de Agua</li>
<li>2 cdas de Aceite</li>
<li>Sal </li>
</ul>
</td> </tr>
</tbody> </table>
<br />
<b>PREPARACION:</b><br />
<br />
<ol>
<li>Soazar el chile y la semilla en el comal o sartén hasta que la mayoria de las semillas se abran (no truenen)</li>
<li>Se muele la semilla y el chile con el agua </li>
<li>En un sartén se acitrona la cebolla y cuando este lista se incorpora la mezcla de semilla y chile </li>
<li>Se mueve y se debe retirar del fuego justo antes del hervor. (preferentemente despues de mover porque si no... ¡se corta!)</li>
<li>Doble las tortillas y paselas por la salsa de pipian</li>
<li>Coloquelas en un plato y sirvalas calientes.</li>
<li>Acompañelas de una cecina o de un pescadito frito.</li>
<li>Provecho.<br /> </li>
</ol>
<b>ACOMPAÑAMIENTO:</b><br />
<br />
<ul>
<li>Mojarra Frita o pescado de su preferencia.<b> </b></li>
</ul>
<ol> </ol>
<br />
<br />
<b>AUTOR</b>: ALBA<br />
Fecha de Publicación: 04/02/08<br />
Ultima Actualización: 03/02/17 Unknownnoreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-782060687509939916.post-4683460720264047442015-07-29T20:11:00.001-05:002015-07-29T20:11:58.020-05:00Bocoles con natas<h1>
BOCOLES CON NATAS</h1>
<h3>
INGREDIENTES:</h3>
<ul>
<li>1 kg Masa de maíz</li>
<li>1 Taza de Natas</li>
<li>250 gr Manteca</li>
<li>1 Taza de Agua (A Discreción)</li>
<li>1 pizca Rexal</li>
<li>1 Taza Minsa (Harina de Maíz)</li>
<li>Sal al gusto</li>
</ul>
<br />
<h3>
PREPARACION:</h3>
<ol><br />
<li>Si la masa esta muy seca agregue un poco de agua para que se suavice y permita. revolverla con los ingredientes.</li>
<li>Mezclar la masa con la manteca, natas y la minsa integrándola perfectamente .</li>
<li>Agregar el rexal y revuelva bien.</li>
<li>Y agregue mas agua si es necesario para dejarla a punto (suave y fácil de manejar para tortear)</li>
<li>Si quieres puedes agregarle a la masa asiento de chicharrón, queso "fresco" o frijoles refritos (bocoles negros) y para darles el toque tuxpeño.</li>
<li>Disfrútalos rellenos de huevo, queso, pollo o lo que tu imaginación te dicte. Buen provecho</li>
</ol>
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">AUTOR:</span> MARIACocina de Tuxpanhttp://www.blogger.com/profile/11648699453320750314noreply@blogger.com0Tuxpan, Ver., México20.9561149 -97.40633509999997820.8374909 -97.567696599999977 21.0747389 -97.24497359999998tag:blogger.com,1999:blog-782060687509939916.post-10150763566811649032010-01-02T14:50:00.005-06:002010-01-02T15:01:26.169-06:00Plátanos con crema y queso<div><br /></div>INGREDIENTES:<div><br /></div><div><ul><li>4 Plátanos de castilla muy maduros.</li><li>1 taza de media crema.</li><li>1/4 kg de queso fresco.</li><li>1 barra de mantequilla.</li></ul><div>PREPARACIÓN:</div><div><br /></div><div><ol><li>Prepara los plátanos para freir, antes de quitar la cascara aplastalos ligeramnte con tu mano solo para ablandar un poco la pulpa.</li><li>Retira la cascara y haz un corte a lo largo del plátano sin partirlo totalmente</li><li>Ponlo en una sartén con aceite bien caliente y fríelo hasta que se dore un poco</li><li>Retíralo e inmediatamente aplícale una cucharada de mantequilla, ponle la media crema al gusto, desmenuza un poco de queso encima del plátano y listo a disfrutarlo.</li><li>Sugerencia puedes sustituir la crema por "lechera" o cajeta.</li></ol><div><br /></div><div>Autor: Sinai</div></div></div>Cocina de Tuxpanhttp://www.blogger.com/profile/11648699453320750314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-782060687509939916.post-65150576436459785192009-04-07T16:07:00.005-05:002009-05-01T13:45:32.965-05:00Ostiones a la pimienta<div><div class="post hentry" style="margin-right: 0px; margin-left: 0px;"><div class="post-body entry-content"><h1 style="margin-right: 0px; margin-left: 0px; color: rgb(245, 222, 179); background-color: rgb(222, 112, 8);">OSTIONES A LA PIMIENTA</h1><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0QXBDWa4q_ooDeDA15f6iKqvTnG1UPupQe2BDbL7bua6OWh63-Wci3ZdAngKltqHm-MhzCTQEIyXAe2UfVYea63c5rWRUVIZeckCLX2v3mhQ9KUYUjy_sNf_X81f19OASSjgCe4o7u1g/s220/frag2.bmp" style="color: rgb(222, 112, 8); font-weight: bold;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0QXBDWa4q_ooDeDA15f6iKqvTnG1UPupQe2BDbL7bua6OWh63-Wci3ZdAngKltqHm-MhzCTQEIyXAe2UfVYea63c5rWRUVIZeckCLX2v3mhQ9KUYUjy_sNf_X81f19OASSjgCe4o7u1g/s220/frag2.bmp" alt="" style="margin-right: 10px; margin-left: 0pt; float: left; width: 177px; height: 208px;" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;">Ingredientes</span>:<br /><br />• 1kg ostiones (en bolsita).<br />• taza cebolla.<br />• diente de ajo.<br />• varita apio.<br />• gr barra mantequilla.<br />• cda al raz de pimienta negra molida.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Preparación</span>:<br /><br />1. Escurre muy bien los ostiones.<br />2. Pica la cebolla finamente así como el apio y el ajo, si lo prefieres el ajo lo puedes moler.<br />3. Acitrona muy bien la cebolla con la mantequilla.<br />4. Agrega el apio y el ajo, que se acitronen muy poco ya que después se terminara de cocer.<br />5. Agrega los ostiones escurridos y revuelve, incorpora la pimienta negra espolvoreándola y sin dejar de mover.<br />6. Los ostiones van a soltar agua, no la retires y déjala para que todo se cueza a fuego lento.<br />7. Déjalo hervir (aproximadamente 3 a 5 minutos) y los ostiones estén bien cocidos, pruébalos antes de agregar sal pues el jugo de los ostiones es de por si salado.<br />8. Disfrútalos con unas ricas enchiladas de pipian mmmm.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Autor</span>:<br /><span style="color: rgb(255, 102, 0);">Susana.</span></div></div></div>Cocina de Tuxpanhttp://www.blogger.com/profile/11648699453320750314noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-782060687509939916.post-19457816685546097712009-01-24T14:05:00.005-06:002009-01-24T14:13:30.117-06:00Coleccion de Recetas<hr></hr><br />Este año iniciamos con una propuesta, poner a la venta una <span style="font-weight: bold;">Colección de Recetas Tuxpeñas</span> con trucos y mas, este verano 2009 haremos el lanzamiento, si te animas a comparar el libro mandanos un email para reservar tu compra y darte un superdescuento -25% en preventa.<br /><br />Pronto tendremos la primera edicion esperala.<br /><a href="mailto:cocinadetuxpan@gmail.com"><br /></a><div style="text-align: center;"><a href="mailto:cocinadetuxpan@gmail.com">Envia tu correo a Cocina de Tuxpan haciendo click </a><br /></div><br /><div style="text-align: center;">Atte.<br /><br /><span style="color: rgb(255, 102, 0);">Cocina de Tuxpan</span><br /></div><br /><hr></hr>Cocina de Tuxpanhttp://www.blogger.com/profile/11648699453320750314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-782060687509939916.post-76550316008714469642008-08-10T12:40:00.012-05:002015-07-29T20:14:37.350-05:00Bocoles<h1>
BOCOLES</h1>
<h3>
INGREDIENTES:</h3>
<ul><br />
<li>1 kg Masa de maíz </li>
<br />
<li>250 gr de Manteca</li>
<br />
<li>1 pizca de Rexal</li>
<br />
<li>1 taza con Agua</li>
<br />
<li>Sal al gusto</li>
</ul>
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<br /></div>
<h3>
PREPARACION:</h3>
<ol><br />
<li>Si la masa esta muy seca agregue un poco de agua para que se suavice y permita. revolverla con los ingredientes.</li>
<li>Mezclar la masa con la manteca integrándola perfectamente .</li>
<li>Agregar el rexal y revuelva bien.</li>
<li>Y agregue más agua si es necesario para dejarla a punto (suave y fácil de manejar para tortear)</li>
<li>Si quieres puedes agregarle a la masa asiento de chicharron o frijoles refritos (bocoles negros) para darles el toque tuxpeño.</li>
<li>Disfrútalos rellenos de huevo, queso, pollo o lo que tu imaginación te dicte. Buen provecho</li>
</ol>
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<span style="font-weight: bold;">AUTOR:</span> ALBA<br />
<br />Cocina de Tuxpanhttp://www.blogger.com/profile/11648699453320750314noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-782060687509939916.post-18268888312083798902008-04-15T09:01:00.000-05:002008-04-15T09:13:14.429-05:00Machuco de plátano<h1>MACHUCO</h1><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0QXBDWa4q_ooDeDA15f6iKqvTnG1UPupQe2BDbL7bua6OWh63-Wci3ZdAngKltqHm-MhzCTQEIyXAe2UfVYea63c5rWRUVIZeckCLX2v3mhQ9KUYUjy_sNf_X81f19OASSjgCe4o7u1g/s220/frag2.bmp"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 177px; height: 208px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0QXBDWa4q_ooDeDA15f6iKqvTnG1UPupQe2BDbL7bua6OWh63-Wci3ZdAngKltqHm-MhzCTQEIyXAe2UfVYea63c5rWRUVIZeckCLX2v3mhQ9KUYUjy_sNf_X81f19OASSjgCe4o7u1g/s220/frag2.bmp" alt="" border="0" /></a><p><strong>INGREDIENTES:</strong> </p> <ul><li>1kg de platano de castilla </li><br /><li>1/2 cebolla cortada (juliana)<br /> chile verde molido al gusto </li><br /><li>1 taza de asiento de chicharrón </li><br /><li>10 ml de aceite </li><br /><li>sal algusto</li><br /></ul><p><strong>PROCEDIMIENTO:</strong></p> <ol><li>Cocer el plátano a vapor con cáscara</li><br /><li> Moler el plátano (machucar) </li><br /><li>Poner aceite<br /> cebolla acritonada </li><br /><li>Agregar el chile verde </li><br /><li>Agregar el asiento de chicharrón<br /> mezclas bien </li><br /><li> Agregar el plátano y sal al gusto incorporarlo todo bien y apagar. </li><br /><li>Acompañalo con frijoles y unos totopos. Buen Provecho </li><br /></ol><br /><p><strong>Autor</strong>: Alba </p>Unknownnoreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-782060687509939916.post-33487862496916749272008-03-02T14:14:00.000-06:002008-05-11T19:57:33.863-05:00Camarones al mojo<h1> Camarones al mojo</h1><table border="0"><tbody><tr><br /><td width="355"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ_Wcj-w-pD5t0blu_QkY1Jh6YkhLEJ7Kp81WZm9JHAIJk0EJ0IIEXxIBK5p3v7V_PneuSbUeBNUpzrl968W2YTuvCTOxMI_PmU8Wi_H3S_PLsYccJ8O0mzHKxj0Cco1GgM0AUefB5tH8/s1600-h/Camarones.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 257px; height: 202px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ_Wcj-w-pD5t0blu_QkY1Jh6YkhLEJ7Kp81WZm9JHAIJk0EJ0IIEXxIBK5p3v7V_PneuSbUeBNUpzrl968W2YTuvCTOxMI_PmU8Wi_H3S_PLsYccJ8O0mzHKxj0Cco1GgM0AUefB5tH8/s320/Camarones.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5199285344070115778" border="0" /></a></td><br /><td width="555"><p><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES:</span> </p><br /><ul><br /> <li>1 Kg de camarones sin pelar</li> <li>1 1/2 Cabeza de ajo medianas</li> <li>2 Cditas de oregano</li> <li>1/4 Tza de vinagre</li> <li>1/4 Tza de agua</li> <li>1 Sobre de chile seco molido al gusto (opcional)</li> <li>1 Barra de mantequilla (o aceite de olivo)</li> </ul></td><br /></tr></tbody></table><span style="font-weight: bold;">PREPARACION:</span><ol><li>Prepara una salsa moliendo los ingredientes (ajo,oregano,chile, vinagre y agua).</li><li>Ponen a marinar los camarones en la salsa por 1 hora dentro del refrigerador.</li><li>Agrega la mantequilla y cocelos con la salsa por unos 10 a 15 minutos a fuego lento, moviendolos seguido.</li><li>Sirvelos calientes y disfrutalos con unas ricas enchiladas de pipian o entomatadas mmm provecho.</li></ol><span style="font-weight: bold;">Autor:</span> ALBA.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-782060687509939916.post-36201139120590605882008-02-23T13:47:00.002-06:002009-04-07T16:02:44.410-05:00Empanadas de Saragaya<h1>EMPANADAS DE SARAGAYA<br /></h1><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0QXBDWa4q_ooDeDA15f6iKqvTnG1UPupQe2BDbL7bua6OWh63-Wci3ZdAngKltqHm-MhzCTQEIyXAe2UfVYea63c5rWRUVIZeckCLX2v3mhQ9KUYUjy_sNf_X81f19OASSjgCe4o7u1g/s220/frag2.bmp"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 173px; height: 203px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0QXBDWa4q_ooDeDA15f6iKqvTnG1UPupQe2BDbL7bua6OWh63-Wci3ZdAngKltqHm-MhzCTQEIyXAe2UfVYea63c5rWRUVIZeckCLX2v3mhQ9KUYUjy_sNf_X81f19OASSjgCe4o7u1g/s220/frag2.bmp" alt="" border="0" /></a><br /><b>INGREDIENTES:</b><br /><ul><br /><li>1kg Cazón </li><br /><li>1 pza Chile Color </li><br /><li>4 dientes de Ajo mediano </li><br /><li>2 rodajas de Cebolla mediana </li><br /><li>10 pzas Pimientas </li><br /><li>2 pzas de Clavo </li><br /><li>5 hojas de Laurel (hoja) </li><br /><li>1 lata chica de Chiles en vinagre </li><br /><li>10 pzas Alcaparras </li><br /><li>10 pzas Aceitunas </li><br /><li> Sal </li><br /><li>1 Kg de Masa </li><br /></ul><br /><b>PREPARACION:</b><br /><ol><br /><li>El pescado se sancocha y se deshebra, agregue la sal al gusto</li> <br /><li>El chile color se soaza y se remoja</li><br /><li>La cebolla, ajo, pimienta y clavo se asan en un comal y se muelen con el chile color</li><br /><li>Esto se frie muy bien, despues se le agrega agua y se incorpora el pescado, el laurel en hoja, las alcaparas y las aceitunas finamente picadas, se deja que se consuma el agua.</li><br /><li>El chile en vinagre al gusto se escurre y se pica y se agrega antes de apagar</li><br /><li>La saragaya esta lista para hacer unas ricas empanadas de maiz blanco.</li><br /><li>Sirvanse calientes y acompañelas con arroz, mmmm , provecho</li><br /></ol><br />Autor: ALBAUnknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-782060687509939916.post-11716629848170587402008-02-07T16:42:00.001-06:002008-02-07T16:52:19.023-06:00Enchiladas de baile (Chile Color)<h1>ENCHILADAS DE BAILE (CHILE COLOR) </h1><br /><table border="0"><br /><tbody><tr><br /><td height="241" width="51"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTXJKMHVKEYxz2IHSl7poAkTjTvVKLzOaOmm4cIAujDaX5WtmHczHjPtATidyKIxss4RZT7bI3gRlWvdmEnsiciwP5_ATECgvF3KX0d7mLHHck-pK4jNamDEhdsO_HmbMsv7ddRiTf3Ng/s1600-h/enchdebaile.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTXJKMHVKEYxz2IHSl7poAkTjTvVKLzOaOmm4cIAujDaX5WtmHczHjPtATidyKIxss4RZT7bI3gRlWvdmEnsiciwP5_ATECgvF3KX0d7mLHHck-pK4jNamDEhdsO_HmbMsv7ddRiTf3Ng/s320/enchdebaile.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5164372952059689010" border="0" /></a><br /></td><br /><td><p><strong>INGREDIENTES</strong></p><br /> <ul><br /> <li>4 pzas med de Chile Color </li><br /> <li>15 ml de Vinagre</li><br /> <li>24 Tortillas Medianas </li><br /> <li>1/4 tza de Agua</li><br /> <li>Sal al gusto </li><br /> <li>Aceite</li><br /> </ul> </td><br /></tr><br /></tbody></table><br /><p><strong>PREPARACION</strong>:</p><br /><ol><li>Para prepara la salsa se pone a asar el chile color sin semilla y remojar por 30 mins</li><br /><li>Se muele con el agua, sal al gusto y el vinagre (opcional agrege chile seco)</li><br /><li> Vierta la salsa en un tazon y pase las tortillas por la salsa y frialas en aceite a fuego alto (una pasadita)</li><br /><li>Sirvalas con queso y cebolla, acompañe con frijoles refritos y un pollito frito o asado.</li><br /><li>Buen provecho.</li><br /></ol><br /><p>Autor: ALBA </p>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-782060687509939916.post-26823710434035490562008-02-04T11:13:00.000-06:002008-02-04T12:20:10.105-06:00Molotes<h1>MOLOTES</h1><br /><table border="0" width="681"><br /><tbody><tr><br /><td width="353"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVVcjGobeqmZfq_6qh6EqnRR4CKbrk_oOtu_O_z9ZtnkZZ8gJje9e8gmAlX4NLaPKf1mPeDc6zyMCU3R0d4GARwcyJTJtUxKX_ZldWTUYh4MaDRYIAQZfDVWybS38uT7MzLMjTv_4rFBg/s1600-h/Molotes.png"><img style="cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVVcjGobeqmZfq_6qh6EqnRR4CKbrk_oOtu_O_z9ZtnkZZ8gJje9e8gmAlX4NLaPKf1mPeDc6zyMCU3R0d4GARwcyJTJtUxKX_ZldWTUYh4MaDRYIAQZfDVWybS38uT7MzLMjTv_4rFBg/s320/Molotes.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5163175515177564130" border="0" /></a></td><br /><td width="312"><p>INGREDIENTES:</p><br /><ul><br /><li>3/4 Kg de masa de maíz </li><br /><li>2 papas medianas</li><br /><li>Rexal</li><br /><li>Sal </li><br /></ul></td><br /></tr><br /></tbody></table><br /><p> </p><br /><p>PREPARACION:</p><br /><ol><br /><li>Para preparar la masa para los molotes agregue una pizca (lo que agarre con dos dedos) de rexal y sal al gusto.</li><br /><li>Cueza las papas y hagalas puré.</li><br /><li>Haga bolitas de masa de 50 grms o lo que agarre con una mano </li><br /><li>Para dar la forma de molote, haga una pequeña tortilla gruesa de masa y agregue la papa como relleno (puede sustituirla por carne molida),enrolle para obtener la forma. </li><br /><li>Fría los molotes en una sartén con suficiente aceite </li><br /><li>Acompañelos con ensalada de lechuga , salsa, queso o crema es al gusto.</li><br /><li>Buen provecho<br /></li><br /></ol><br /><br /><span style="font-weight: bold;">AUTOR:</span> ALBAUnknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-782060687509939916.post-20885979110404349672008-02-03T13:55:00.000-06:002008-02-03T14:02:56.373-06:00Atole de Capulín<H1>Atole de Capulín</H1><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0QXBDWa4q_ooDeDA15f6iKqvTnG1UPupQe2BDbL7bua6OWh63-Wci3ZdAngKltqHm-MhzCTQEIyXAe2UfVYea63c5rWRUVIZeckCLX2v3mhQ9KUYUjy_sNf_X81f19OASSjgCe4o7u1g/s220/frag2.bmp"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0QXBDWa4q_ooDeDA15f6iKqvTnG1UPupQe2BDbL7bua6OWh63-Wci3ZdAngKltqHm-MhzCTQEIyXAe2UfVYea63c5rWRUVIZeckCLX2v3mhQ9KUYUjy_sNf_X81f19OASSjgCe4o7u1g/s220/frag2.bmp" alt="" border="0" /></a><br /><ul><br /><p><strong>INGREDIENTES</strong></p><br /> <li>2 Tazas de capulín </li><br /> <li>2 Litros de agua </li><br /> <li>100 gr de Masa de maíz </li><br /> <li>Azucar</li><br /></ul><br /><br /><ol><br /><br /><p><strong>PREPARACION</strong></p><br /> <li>Hervir por 5 minutos el capulin en dos litros de agua</li><br /> <li>Exprime (no licue) el capulín en el agua </li><br /> <li>Cuele el agua y pongala a hervir </li><br /> <li>En un tazon disuelva la masa en agua </li><br /> <li>Cuando empiece a hervir el agua de capulín agrege la masa poco a poco sin dejar de mover,<br /> si lo desea mas espeso agrege un poco mas de masa. </li><br /> <li>Agregar azúcar al gusto y retire del fuego.</li><br /> <li> Listo , disfrute su ATOLE. </li><br /></ol><br /><p><strong>AUTOR:</strong> ALBA </p>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-782060687509939916.post-25844078041816904502008-01-29T10:52:00.000-06:002008-01-29T23:23:35.954-06:00Timbakey<h1>Timbakey</h1><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0QXBDWa4q_ooDeDA15f6iKqvTnG1UPupQe2BDbL7bua6OWh63-Wci3ZdAngKltqHm-MhzCTQEIyXAe2UfVYea63c5rWRUVIZeckCLX2v3mhQ9KUYUjy_sNf_X81f19OASSjgCe4o7u1g/s220/frag2.bmp"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0QXBDWa4q_ooDeDA15f6iKqvTnG1UPupQe2BDbL7bua6OWh63-Wci3ZdAngKltqHm-MhzCTQEIyXAe2UfVYea63c5rWRUVIZeckCLX2v3mhQ9KUYUjy_sNf_X81f19OASSjgCe4o7u1g/s220/frag2.bmp" alt="" border="0" /></a><br /><ul><br /><b>INGREDIENTES:</b><br /><li>1/2 vaso de leche "clavel"</li><br /><li>1/2 Platano tabasco</li><br /><li>5 ml de grosella</li><br /><li>1 cda de azucar</li><br /><li>1/2 vaso de hielo picado (raspado)</li><br /></ul><br /><br /><ol><br /><b>PREPARACION:</b><br /><li> Machaca el plátano dentro de un vaso para malteada</li><br /><li>Agrega una cucharadita de grosella y pon azucar a tu gusto. </li><br /><li>Pon el hielo picado y finalmente agrega la leche.</li><br /><li>Tomalo usando un popote aunque se tape con el platano ese es el chiste, REFRESCANTE</li><br /></ol>Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-782060687509939916.post-84478753867437908592008-01-29T10:19:00.001-06:002008-08-11T10:38:46.318-05:00SugerenciasSuguiere algo...Unknownnoreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-782060687509939916.post-56388021712650873462008-01-29T09:45:00.000-06:002008-01-29T11:09:17.439-06:00Estrujada<h1>ESTRUJADA TUXPEÑA</h1><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0QXBDWa4q_ooDeDA15f6iKqvTnG1UPupQe2BDbL7bua6OWh63-Wci3ZdAngKltqHm-MhzCTQEIyXAe2UfVYea63c5rWRUVIZeckCLX2v3mhQ9KUYUjy_sNf_X81f19OASSjgCe4o7u1g/s220/frag2.bmp"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0QXBDWa4q_ooDeDA15f6iKqvTnG1UPupQe2BDbL7bua6OWh63-Wci3ZdAngKltqHm-MhzCTQEIyXAe2UfVYea63c5rWRUVIZeckCLX2v3mhQ9KUYUjy_sNf_X81f19OASSjgCe4o7u1g/s220/frag2.bmp" alt="" border="0" /></a><br /><ul><br /><b>INGREDIENTES:</b><br /><li>1 Kg de masa<br /></li><li>4 Tomates medianos<br /></li><li>1 Cebolla<br /></li><li>7 Chiles Serranos<br /></li><li>1/4 Kg Manteca de Puerco<br /></li><li>250 g Queso Fresco (Tipo Ranchero)<br /></li></ul><br /><br /><ol><br /><b>PREPARACION:</b><br /><li> Prepara una salsa de tomate: cuece los tomates y los chiles, cuando esten cocidos licua 2 rodajas de cebolla y sofriela en una cacerola, licua el tomate y los chiles, agregalo en la cacerola con 3/4 de taza de agua y dejelo hervir 10 mins.<br /></li><li> Prepara la tortilla: toma un poco de masa y hazla bolita como una bola de helado, usando una tortillera haz una tortilla gorda (gruesa) pero teniendo cuidado de no presionar mucho y girala 180 grados para que quede del mismo grosor.<br /></li><li> Cuece la tortilla en el comal previamente precalentado a fuego medio, solamente una vez debes voltear la tortilla: esto es cuando se empiezen a formar lunares negros debajo de la tortilla volteala y espera mas lunares para que sepas que ya esta cocida.<br /></li><li>Pon la tortilla cocida en un plato y picala mientras agregas una cocharadita de mantecaagrega un poco de sal y cortala en trozos de manera tradicional (con una cuchara sopera de peltre) si se te dificulta cortala en cuadros usando un cuchillo.<br /></li><li>Para servir ponla en un plato y bañala en bastante salsa, presentala espolvoreando con queso y cebolla picada , acompañala con huevo o una rica cecina. BUEN PROVECHO.<br /><br /></li></ol>Unknownnoreply@blogger.com8