BOCOLES

INGREDIENTES:

• 1 kg Masa de maíz


• 250 gr de Manteca


• 1 pizca de Rexal


• 1 taza con Agua


• Sal al gusto

PREPARACION:

1. Si la masa esta muy seca agregue un poco de agua para que se suavice y permita. revolverla con los ingredientes.
2. Mezclar la masa con la manteca integrándola perfectamente .
3. Agregar el rexal y revuelva bien.
4. Y agregue más agua si es necesario para dejarla a punto (suave y fácil de manejar para tortear)
5. Si quieres puedes agregarle a la masa asiento de chicharron o frijoles refritos (bocoles negros) para darles el toque tuxpeño.
6. Disfrútalos rellenos de huevo, queso, pollo o lo que tu imaginación te dicte. Buen provecho

AUTOR: ALBA