Machuco de plátano

MACHUCO

INGREDIENTES:

• 1kg de platano de castilla


• 1/2 cebolla cortada (juliana)
  chile verde molido al gusto


• 1 taza de asiento de chicharrón


• 10 ml de aceite


• sal algusto

PROCEDIMIENTO:

1. Cocer el plátano a vapor con cáscara


2. Moler el plátano (machucar)


3. Poner aceite
   cebolla acritonada


4. Agregar el chile verde


5. Agregar el asiento de chicharrón
   mezclas bien


6. Agregar el plátano y sal al gusto incorporarlo todo bien y apagar.


7. Acompañalo con frijoles y unos totopos. Buen Provecho

Autor: Alba